Begegnung mit Nadine Vives

Sie erzählt

Ich bin in der Region aufgewachsen, genauer gesagt in Azereix, 19 km von Lourdes entfernt. Seit etwa dreißig Jahren leben mein Mann und ich in Loubajac, 3 km vom Zentrum von Lourdes entfernt. Dort sind wir als Landwirte tätig und leiten einen kleinen Betrieb, der Geflügel (Hühner, Perlhühner, Legehennen …) und Gemüse anbaut. Wir bieten diese Produkte den Verbrauchern über kurze Vertriebswege an, insbesondere dank des Ladens „Terroirs Pyrénéens“, der sich im Herzen von Lourdes befindet und die Erzeugnisse mehrerer kleiner Landwirte aus der Region anbietet.

Nadine

Nadine kümmert sich um die Verpflegung und die Gästezimmer für Besucher, die unsere schöne Region im Einklang mit der Natur und den Menschen, die hier leben, entdecken möchten.

Dieser Aufenthalt auf dem Bauernhof ist wie ein wahrer Hauch frischer Luft. Sie profitieren von der idealen Lage in Lourdes, um die Region zu erkunden, lassen sich von den Naturlandschaften verzaubern, und die Kinder sammeln gemeinsam mit Jean-Marc Eier … In Anousta erwarten Sie wunderschöne Momente.

Nadine bietet Ihnen verschiedene regionale Gerichte an, darunter diesehr beliebte „Tourte des Pyrénées“. Dieser Kuchen wurde traditionell nach dem Backen des Brotes im Holzofen zu festlichen Anlässen in den Gemeinden der Pyrenäen zubereitet, beispielsweise zum Abschluss der Weinlese. Früher wurde dieser Kuchen mit Vanille oder Rum aromatisiert. Seit einigen Jahren variiert Nadine das Rezept mit Heidelbeeren, Äpfeln, Himbeeren oder Schokoladenstückchen. Ein typisch lokales Gericht, das maßgeblich zur Attraktivität der Region beiträgt!